健康管理は、食事の管理から。いかの酢味噌和えのビタミンB2の内訳

いかの酢味噌和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 長ネギ （69.9%）
• 米みそ（白） （14.7%）
• ヤリイカ （9.8%）
• 乾燥ワカメ （2.3%）
• みりん風調味料 （2%）
• その他 （1.28%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

長ネギ	中8本	0.26	mg	69.9	%
米みそ（白）	大さじ3杯	0.05	mg	14.7	%
ヤリイカ	120g	0.04	mg	9.8	%
乾燥ワカメ	1人前	0.01	mg	2.3	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0.01	mg	2	%
穀物酢	大さじ2杯	0	mg	0.87	%
砂糖（三温糖）	小さじ5杯	0	mg	0.41	%