健康管理は、食事の管理から。てんぷらそば（ごぼう天）の食塩相当量の内訳

てんぷらそば（ごぼう天）の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 薄口しょうゆ （86.6%）
• カツオ昆布だし （6.8%）
• ブラックタイガー （5%）
• 卵 （0.9%）
• てんぷら粉 （0.72%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

薄口しょうゆ	12g	1.9	g	86.6	%
カツオ昆布だし	150g	0.15	g	6.8	%
ブラックタイガー	中2尾	0.11	g	5	%
卵	5g	0.02	g	0.9	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.02	g	0.72	%
植物油	7g	0	g	0	%
長ネギ	20g	0	g	0	%
本みりん	10g	0	g	0	%
そば（生）	1人前	0	g	0	%