健康管理は、食事の管理から。野菜シチューの具　1人分のタンパク質の内訳

野菜シチューの具　1人分のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 緑豆 （44.7%）
• キャベツ （23.1%）
• にんじん （10.7%）
• エノキダケ （10.2%）
• 玉ねぎ （7.6%）
• その他 （3.78%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

緑豆	10g	2.5	g	44.7	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	23.1	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	10.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.57	g	10.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	7.6	%
固形コンソメ	固形0.3個	0.11	g	1.9	%
かぶ（根）	小0.5個	0.06	g	1.1	%
タイム	1入れ	0.03	g	0.58	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.2	%