健康管理は、食事の管理から。中華スープ 具なしの鉄の内訳

中華スープ 具なしの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （91.7%）
• 薄口しょうゆ （6.1%）
• 片栗粉 （1.5%）
• こしょう （0.74%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

鶏ガラだし	180g	0.9	mg	91.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.06	mg	6.1	%
片栗粉	大さじ0.25杯	0.02	mg	1.5	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.74	%