健康管理は、食事の管理から。鯛めしのビタミンAの内訳

鯛めしのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （59.5%）
• 小口ネギ （33.2%）
• 鯛 （7.2%）
• ゴマ （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	59.5	%
小口ネギ	中1本	76	μgRE	33.2	%
鯛	150g	16.5	μgRE	7.2	%
ゴマ	大さじ1杯	0.1	μgRE	0.04	%
玄米	並0.5杯	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.4杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	並2.5杯	0	μgRE	0	%