健康管理は、食事の管理から。刻み鴨せいろのビタミンB2の内訳

刻み鴨せいろのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 合鴨肉 （36.7%）
• そば（生） （29.4%）
• 濃口しょうゆ （16.1%）
• 小口ネギ （7.3%）
• カツオ昆布だし （5.2%）
• その他 （5.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

合鴨肉	20g	0.07	mg	36.7	%
そば（生）	280g	0.06	mg	29.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	16.1	%
小口ネギ	10g	0.01	mg	7.3	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	5.2	%
焼きのり	大0.1枚	0.01	mg	3.7	%
わさび	小1盛り	0	mg	1.6	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%