健康管理は、食事の管理から。ぶりの照り焼きのビタミンB2の内訳

ぶりの照り焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ブリ （94.7%）
• 濃口しょうゆ （4%）
• 黒砂糖 （0.92%）
• ショウガ （0.33%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ブリ	切り身1切れ	0.29	mg	94.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.4杯	0.01	mg	4	%
黒砂糖	4g	0	mg	0.92	%
ショウガ	5g	0	mg	0.33	%
植物油	大さじ0.1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	mg	0	%