健康管理は、食事の管理から。キャベツのスープ煮の葉酸の内訳

キャベツのスープ煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （76.7%）
• にんじん （12.9%）
• 生しいたけ （7.1%）
• 玉ねぎ （3.1%）
• 固形コンソメ （0.22%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉7枚	273	μg	76.7	%
にんじん	中1本	46	μg	12.9	%
生しいたけ	中4個	25.2	μg	7.1	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	3.1	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.22	%
寒天	2食分	0	μg	0	%