健康管理は、食事の管理から。マリネ　アオヤギ/マッシュルーム/なす/カリフラワーの葉酸の内訳

マリネ　アオヤギ/マッシュルーム/なす/カリフラワーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• カリフラワー （50.3%）
• ナス （25.6%）
• マッシュルーム （12.8%）
• アサリ （7.5%）
• 玉ねぎ （2.6%）
• その他 （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

カリフラワー	0.5人前	44	μg	50.3	%
ナス	中1本	22.4	μg	25.6	%
マッシュルーム	中4個	11.2	μg	12.8	%
アサリ	1人前	6.6	μg	7.5	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	2.6	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.95	μg	1.1	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	2振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
ぶどう酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%