健康管理は、食事の管理から。マリネ　サーモン/きのこ/ブロッコリーの葉酸の内訳

マリネ　サーモン/きのこ/ブロッコリーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （44.7%）
• エノキダケ （25.5%）
• 赤・黄ピーマン （14.5%）
• パセリ （4.7%）
• 玉ねぎ （3.7%）
• その他 （7.01%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	50g	105	μg	44.7	%
エノキダケ	80g	60	μg	25.5	%
赤・黄ピーマン	50g	34	μg	14.5	%
パセリ	中1本	11	μg	4.7	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	3.7	%
マッシュルーム	中3個	8.4	μg	3.6	%
キングサーモン	50g	6	μg	2.6	%
レモン（果汁）	10g	1.9	μg	0.81	%
ぶどう酢	5g	0	μg	0	%
オリーブオイル	15g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	μg	0	%