健康管理は、食事の管理から。鶏レバーのネギ炒めの葉酸の内訳

鶏レバーのネギ炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レバー（鶏） （95.5%）
• 長ネギ （2.1%）
• ミニトマト （1.7%）
• ぶなしめじ （0.43%）
• 黒砂糖 （0.18%）
• その他 （0.09%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レバー（鶏）	240g	3120	μg	95.5	%
長ネギ	中1.5本	67.2	μg	2.1	%
ミニトマト	大8個	56	μg	1.7	%
ぶなしめじ	50g	14	μg	0.43	%
黒砂糖	大さじ3杯	6	μg	0.18	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	0.09	%
はちみつ	大さじ0.3杯	0.07	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
一味唐辛子	1g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%