健康管理は、食事の管理から。カレーの具(1人前)の葉酸の内訳

カレーの具(1人前)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （33.8%）
• 玉ねぎ （24.7%）
• にんじん （24.7%）
• ぶなしめじ （15%）
• 豚ロース （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	30g	6.3	μg	33.8	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	24.7	%
にんじん	20g	4.6	μg	24.7	%
ぶなしめじ	10g	2.8	μg	15	%
豚ロース	35g	0.35	μg	1.9	%
オリーブオイル	大さじ0.1杯	0	μg	0	%