健康管理は、食事の管理から。味噌野菜炒めの葉酸の内訳

味噌野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アスパラガス （35.8%）
• キャベツ （22.1%）
• 緑豆もやし （15.5%）
• にんじん （10.8%）
• 玉ねぎ （10.3%）
• その他 （5.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アスパラガス	中1本	38	μg	35.8	%
キャベツ	30g	23.4	μg	22.1	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	15.5	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	10.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	10.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	3.6	%
和牛バラ	1人前	2	μg	1.9	%
植物油	0g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
ピーマン	中0個	0	μg	0	%
ナス	中0本	0	μg	0	%