健康管理は、食事の管理から。チキンカツ定食のタンパク質の内訳

チキンカツ定食のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （58.6%）
• 油揚げ （11.2%）
• 米・もち米 （11%）
• 卵 （5.3%）
• 乾燥パン粉 （5.3%）
• その他 （8.64%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	中0.5枚	29.3	g	58.6	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.6	g	11.2	%
米・もち米	220g	5.5	g	11	%
卵	M0.5個	2.6	g	5.3	%
乾燥パン粉	大さじ3杯	2.6	g	5.3	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	1.7	g	3.5	%
きゅうり	中1本	1.5	g	3	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	1.3	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	0.36	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.14	g	0.29	%
大根（たくあん）	1切れ	0.1	g	0.19	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%