健康管理は、食事の管理から。焼き魚定食のビタミンAの内訳

焼き魚定食のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ホタルイカ （77.4%）
• にんじん （14.6%）
• ミニトマト （3.4%）
• 白鮭 （1.9%）
• カットワカメ （1.6%）
• その他 （0.98%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ホタルイカ	中3杯	360	μgRE	77.4	%
にんじん	10g	68	μgRE	14.6	%
ミニトマト	大1個	16	μgRE	3.4	%
白鮭	切り身1切れ	8.8	μgRE	1.9	%
カットワカメ	5g	7.5	μgRE	1.6	%
きゅうり	10g	2.8	μgRE	0.6	%
びんちょうマグロ	20g	0.8	μgRE	0.17	%
とうもろこし	10g	0.4	μgRE	0.09	%
キャベツ	10g	0.4	μgRE	0.09	%
甘エビ	中1匹	0.15	μgRE	0.03	%
油揚げ	5g	0	μgRE	0	%
ごぼう	10g	0	μgRE	0	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	180g	0	μgRE	0	%