健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚肩ロース （38.5%）
• 油揚げ （16.6%）
• 米みそ（甘） （15.6%）
• 里いも （10.7%）
• カツオだし （8.9%）
• その他 （9.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚肩ロース	40g	2.2	g	38.5	%
油揚げ	5g	0.93	g	16.6	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.87	g	15.6	%
里いも	中1個	0.6	g	10.7	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	8.9	%
ごぼう	15g	0.27	g	4.8	%
大根（根）	40g	0.16	g	2.9	%
にんじん	20g	0.12	g	2.1	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%