健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐の具の葉酸の内訳

麻婆豆腐の具の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （33.9%）
• エリンギ （22.4%）
• 絹ごし豆腐 （12.5%）
• 玉ねぎ （9.9%）
• にんじん （8.7%）
• その他 （12.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	33.9	%
エリンギ	中1本	29.6	μg	22.4	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	12.5	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	9.9	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	8.7	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	6.9	%
合挽ミンチ	150g	7.5	μg	5.7	%