健康管理は、食事の管理から。寿司の食塩相当量の内訳

寿司の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （47.3%）
• 食塩 （25.2%）
• イクラ （12.5%）
• 練りわさび （4.4%）
• 剣先イカ （4.4%）
• その他 （6.22%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	2.6	g	47.3	%
食塩	1.4g	1.4	g	25.2	%
イクラ	寿司3貫分	0.69	g	12.5	%
練りわさび	小2盛り	0.24	g	4.4	%
剣先イカ	寿司6貫分	0.24	g	4.4	%
マヨネーズ	5g	0.12	g	2.1	%
芝エビ	中3尾	0.09	g	1.6	%
生ウニ	12g	0.07	g	1.3	%
本マグロ（トロ）	20g	0.04	g	0.73	%
焼きのり	大0.7枚	0.03	g	0.49	%
玉ねぎ	10g	0	g	0	%
アボガド	15g	0	g	0	%
穀物酢	20g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	7.3g	0	g	0	%
きゅうり	10g	0	g	0	%
米・もち米	200g	0	g	0	%