健康管理は、食事の管理から。味噌汁（菜の花玉ねぎ豆腐わかめ）の葉酸の内訳

味噌汁（菜の花玉ねぎ豆腐わかめ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （29.2%）
• チンゲン菜 （26.5%）
• 豆みそ （26%）
• 絹ごし豆腐 （17.6%）
• カットワカメ （0.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	29.2	%
チンゲン菜	中0.3株	19.8	μg	26.5	%
豆みそ	大さじ2杯	19.4	μg	26	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.4丁	13.2	μg	17.6	%
カットワカメ	3人前	0.54	μg	0.72	%