健康管理は、食事の管理から。ちゃんぽんの葉酸の内訳

ちゃんぽんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （43.8%）
• マイタケ （30.3%）
• 鶏ガラだし （13.5%）
• 玉ねぎ （7.7%）
• ラーメン（ゆで） （3%）
• その他 （1.75%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	43.8	%
マイタケ	中0.5株	27	μg	30.3	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	13.5	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	7.7	%
ラーメン（ゆで）	0.5玉	2.7	μg	3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	1.1	μg	1.3	%
豚バラ	20g	0.4	μg	0.45	%