健康管理は、食事の管理から。若鶏のレモン蒸しのタンパク質の内訳

若鶏のレモン蒸しのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （98.5%）
• 薄口しょうゆ （1.3%）
• レモン（果汁） （0.2%）
• 片栗粉 （0.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	100g	19.5	g	98.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.26	g	1.3	%
レモン（果汁）	小さじ2杯	0.04	g	0.2	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.03	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%