健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ヒレ （64.2%）
• 米みそ（甘） （12.3%）
• カツオだし （7%）
• エノキダケ （6.5%）
• じゃがいも （6.1%）
• その他 （4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ヒレ	0.2人前	4.6	g	64.2	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.87	g	12.3	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	7	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.46	g	6.5	%
じゃがいも	中0.2個	0.43	g	6.1	%
大根（根）	40g	0.16	g	2.3	%
にんじん	20g	0.12	g	1.7	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%