健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （40.7%）
• 長ネギ （14.9%）
• 卵 （12.3%）
• ほうれん草 （10.5%）
• 米みそ（赤） （7.6%）
• その他 （13.83%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	40.7	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	14.9	%
卵	M1個	18.5	μg	12.3	%
ほうれん草	中0.25株	15.8	μg	10.5	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	7.6	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	6.4	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	3.3	%
餅	中1個	3.5	μg	2.3	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	2.6	μg	1.7	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	0.13	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%