健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司のビタミンEの内訳

ちらし寿司のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• にんじん （42.5%）
• 卵焼き （28.7%）
• レンコン （10.2%）
• 卵 （9.1%）
• きぬさや （7.4%）
• その他 （2.13%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

にんじん	中1本	1	mg	42.5	%
卵焼き	普通サイズ0.3本	0.68	mg	28.7	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.24	mg	10.2	%
卵	M0.5個	0.22	mg	9.1	%
きぬさや	1人前	0.18	mg	7.4	%
焼きのり	大0.2枚	0.03	mg	1.2	%
かんぴょう	1人前	0.02	mg	0.85	%
ゴマ	2g	0	mg	0.08	%
米酢	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
米・もち米	並1.5杯	0	mg	0	%