健康管理は、食事の管理から。のっぺのタンパク質の内訳

のっぺのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• たけのこ （61.7%）
• 里いも （14.7%）
• カツオだし （12.2%）
• 濃口しょうゆ （9.4%）
• 大根（根） （1.5%）
• その他 （0.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

たけのこ	70g	2.5	g	61.7	%
里いも	中1個	0.6	g	14.7	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	12.2	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	9.4	%
大根（根）	15g	0.06	g	1.5	%
板こんにゃく	20g	0.02	g	0.49	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%