健康管理は、食事の管理から。トマトスープの鉄の内訳

トマトスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （33.1%）
• トマト （29.8%）
• にんじん （16.6%）
• 玉ねぎ （11.8%）
• セロリ （5.4%）
• その他 （3.33%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大0.25缶	0.4	mg	33.1	%
トマト	中1.5個	0.36	mg	29.8	%
にんじん	中0.5本	0.2	mg	16.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.14	mg	11.8	%
セロリ	中0.5本	0.07	mg	5.4	%
マッシュルーム	中1個	0.03	mg	2.5	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	0.83	%