健康管理は、食事の管理から。ささみ ハーブ焼きの鉄の内訳

ささみ ハーブ焼きの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• タイム （44%）
• 若鶏ササミ （31.7%）
• セージ （20%）
• 黒こしょう （3.2%）
• バジル （1.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

タイム	0.5入れ	0.28	mg	44	%
若鶏ササミ	中3枚	0.2	mg	31.7	%
セージ	0.5入れ	0.13	mg	20	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	3.2	%
バジル	0.5入れ	0.01	mg	1.2	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	5g	0	mg	0	%