健康管理は、食事の管理から。寿司 (にぎり5皿)の葉酸の内訳

寿司 (にぎり5皿)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• イイダコ （41.2%）
• イクラ （22.3%）
• 米・もち米 （15.7%）
• カツオ （13.9%）
• 甘エビ （5.6%）
• その他 （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

イイダコ	50g	18.5	μg	41.2	%
イクラ	寿司1貫分	10	μg	22.3	%
米・もち米	235g	7.1	μg	15.7	%
カツオ	切り身2切れ	6.2	μg	13.9	%
甘エビ	中2匹	2.5	μg	5.6	%
剣先イカ	寿司2貫分	0.64	μg	1.4	%
りんご酢	30g	0	μg	0	%