健康管理は、食事の管理から。カレーうどんの葉酸の内訳

カレーうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （71.5%）
• 長ネギ （11.4%）
• ピーマン （9.3%）
• うどん（生） （4.6%）
• めんつゆ（ストレート） （1.7%）
• その他 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	71.5	%
長ネギ	20g	11.2	μg	11.4	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	9.3	%
うどん（生）	0.7人前	4.6	μg	4.6	%
めんつゆ（ストレート）	10g	1.7	μg	1.7	%
カレー粉	2g	1.2	μg	1.2	%
カツオ昆布だし	10g	0.1	μg	0.1	%
一味唐辛子	大さじ0.2杯	0	μg	0	%