健康管理は、食事の管理から。玉ねぎとごぼうと鶏肉の卵とじの葉酸の内訳

玉ねぎとごぼうと鶏肉の卵とじの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （61.8%）
• 玉ねぎ （19.9%）
• 若鶏ムネ （9.5%）
• 卵 （8.4%）
• 濃口しょうゆ （0.37%）
• その他 （0.02%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	200g	136	μg	61.8	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	19.9	%
若鶏ムネ	中1枚	21	μg	9.5	%
卵	M1個	18.5	μg	8.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	0.37	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.02	%
砂糖（上白糖）	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	2.5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%