健康管理は、食事の管理から。高菜チャーハン　のタンパク質の内訳

高菜チャーハン　のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （58.4%）
• しらす干し （33.8%）
• 高菜（漬け物） （7%）
• 長ネギ （0.83%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	並1杯	3.5	g	58.4	%
しらす干し	大さじ1杯	2	g	33.8	%
高菜（漬け物）	1食分	0.42	g	7	%
長ネギ	10g	0.05	g	0.83	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%