健康管理は、食事の管理から。おせち料理のカリウムの内訳

おせち料理のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 真昆布 （57.3%）
• 里いも （12%）
• かんぴょう （8.5%）
• たけのこ （5.7%）
• レンコン （5.5%）
• その他 （10.94%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

真昆布	6人前	1830	mg	57.3	%
里いも	中1.5個	384	mg	12	%
かんぴょう	3人前	270	mg	8.5	%
たけのこ	中0.2個	182	mg	5.7	%
レンコン	中・厚さ1cm	176	mg	5.5	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	140	mg	4.4	%
にんじん	中0.1本	54	mg	1.7	%
ニシン開き干し	中1本	52.5	mg	1.6	%
ごぼう	0.5人前	48	mg	1.5	%
かつお節	小1パック	37.6	mg	1.2	%
板こんにゃく	板0.2枚	13.2	mg	0.41	%
料理酒	大さじ2杯	4.2	mg	0.13	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0.12	mg	0	%