健康管理は、食事の管理から。生野菜の葉酸の内訳

生野菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• とうもろこし （33.6%）
• レタス （31%）
• きゅうり （26.6%）
• 濃口しょうゆ （8.4%）
• マヨネーズ （0.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

とうもろこし	中0.2本	23.8	μg	33.6	%
レタス	1人前	21.9	μg	31	%
きゅうり	中0.5本	18.8	μg	26.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	8.4	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.4	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%