健康管理は、食事の管理から。カレーライスの葉酸の内訳

カレーライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （29.4%）
• にんじん （23.8%）
• 玉ねぎ （22.6%）
• 米・もち米 （19.1%）
• カレールー （3%）
• その他 （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	29.4	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	23.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	22.6	%
米・もち米	並2.2杯	9.2	μg	19.1	%
カレールー	1人前	1.4	μg	3	%
豚モモ	0.5人前	1	μg	2.1	%