健康管理は、食事の管理から。鮭ご飯の葉酸の内訳

鮭ご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 真昆布 （49.9%）
• 米・もち米 （16.1%）
• ほんしめじ （12.4%）
• 塩鮭 （10.6%）
• にんじん （8.8%）
• その他 （2.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

真昆布	2人前	26	μg	49.9	%
米・もち米	並2杯	8.4	μg	16.1	%
ほんしめじ	中0.2株	6.5	μg	12.4	%
塩鮭	切り身1切れ	5.5	μg	10.6	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	8.8	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	1.6	%
カツオ昆布だし	30g	0.3	μg	0.58	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%