健康管理は、食事の管理から。お雑煮のビタミンAの内訳

お雑煮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 春菊 （92.7%）
• 若鶏モモ （7.1%）
• にんじん （0.21%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

春菊	中1束	304	μgRE	92.7	%
若鶏モモ	60g	23.4	μgRE	7.1	%
にんじん	0.1g	0.68	μgRE	0.21	%
濃口しょうゆ	15g	0	μgRE	0	%
食塩	3g	0	μgRE	0	%
料理酒	5g	0	μgRE	0	%
カツオだし	1.5カップ	0	μgRE	0	%
大根（根）	0.1g	0	μgRE	0	%
餅	中1個	0	μgRE	0	%