健康管理は、食事の管理から。モツ鍋のビタミンB2の内訳

モツ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ヒモ（牛） （35%）
• ニラ （29.3%）
• ゴマ （7.6%）
• ごぼう （7.3%）
• カツオだし （6.1%）
• その他 （14.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ヒモ（牛）	0.5人前	0.06	mg	35	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	29.3	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.01	mg	7.6	%
ごぼう	1人前	0.01	mg	7.3	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	6.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	6	%
長ネギ	中0.25本	0.01	mg	4.9	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	2.6	%
ショウガ	1片	0	mg	1.2	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%