健康管理は、食事の管理から。マーボー豆腐の食塩相当量の内訳

マーボー豆腐の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 豆板醤 （47.8%）
• 濃口しょうゆ （46.8%）
• 鶏ガラだし （5.4%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

豆板醤	1人分	0.53	g	47.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	0.52	g	46.8	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.06	g	5.4	%
じゃがいも	中0.25個	0	g	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
小口ネギ	0g	0	g	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0丁	0	g	0	%
ごま油	小さじ0.25杯	0	g	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	g	0	%
米みそ（赤）	0g	0	g	0	%
小口ネギ	中0.5本	0	g	0	%
ショウガ	0片	0	g	0	%
ニンニク	中国産サイズ0片	0	g	0	%
植物油	大さじ0.2杯	0	g	0	%
豚ミンチ	0g	0	g	0	%