健康管理は、食事の管理から。サラダ　付け合せのビタミンB2の内訳

サラダ　付け合せのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• かいわれ大根 （36.8%）
• にんじん （33.9%）
• サニーレタス （21.2%）
• 和風ドレッシング （6.4%）
• 大根（根） （1.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ0.5パック	0.03	mg	36.8	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	33.9	%
サニーレタス	0.5人前	0.02	mg	21.2	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0	mg	6.4	%
大根（根）	中・厚さ0.3cm	0	mg	1.7	%