健康管理は、食事の管理から。シーザーサラダのビタミンAの内訳

シーザーサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 水菜 （65.9%）
• オクラ （28.5%）
• カニかまぼこ （3%）
• サウザンアイランド （2.5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

水菜	1人前	55	μgRE	65.9	%
オクラ	中5本	23.8	μgRE	28.5	%
カニかまぼこ	1本	2.5	μgRE	3	%
サウザンアイランド	8g	2.1	μgRE	2.5	%
大豆	1人前	0	μgRE	0	%
ちくわ	小サイズ1本	0	μgRE	0	%