健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （17.9%）
• エノキダケ （15%）
• ほうれん草 （14.8%）
• 白菜 （14.3%）
• 長ネギ （10.5%）
• その他 （27.53%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	17.9	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	15	%
ほうれん草	中1株	63	μg	14.8	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	14.3	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	10.5	%
ズワイガニ	中1杯	33.8	μg	7.9	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	7.8	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	5.3	%
若鶏モモ	80g	8.8	μg	2.1	%
車エビ	中1尾	5.1	μg	1.2	%
アナゴ	中1尾	4.5	μg	1.1	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	0.99	%
牡蠣	中1個	2.6	μg	0.61	%
豚ロース	1人前	1	μg	0.24	%
紅鮭	1切れ	0.65	μg	0.15	%
銀だら	切り身1切れ	0.6	μg	0.14	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%