健康管理は、食事の管理から。かつ煮のタンパク質の内訳

かつ煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （38.7%）
• 豚肩ロース （26.4%）
• 卵 （12.9%）
• 濃口しょうゆ （10.1%）
• 乾燥パン粉 （4.3%）
• その他 （7.61%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M1.5個	7.9	g	38.7	%
豚肩ロース	1人前	5.4	g	26.4	%
卵	M0.5個	2.6	g	12.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	2.1	g	10.1	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	0.88	g	4.3	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	4.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.64	g	3.1	%
本みりん	小さじ3杯	0.05	g	0.26	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.05	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%