健康管理は、食事の管理から。マカロニサラダの葉酸の内訳

マカロニサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （38.2%）
• 玉ねぎ （35.1%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （19.8%）
• 粒入りマスタード （2.4%）
• ロースハム （2.3%）
• その他 （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	20g	5	μg	38.2	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	35.1	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	20g	2.6	μg	19.8	%
粒入りマスタード	小2盛り	0.32	μg	2.4	%
ロースハム	中1枚	0.3	μg	2.3	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	2.1	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%