健康管理は、食事の管理から。じゃがいもの甘煮のビタミンAの内訳

じゃがいもの甘煮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （93.7%）
• さやいんげん （5.4%）
• 豚ロース （0.83%）
• たけのこ （0.11%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	50g	340	μgRE	93.7	%
さやいんげん	40g	19.6	μgRE	5.4	%
豚ロース	50g	3	μgRE	0.83	%
たけのこ	40g	0.4	μgRE	0.11	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ2杯	0	μgRE	0	%
じゃがいも	50g	0	μgRE	0	%