健康管理は、食事の管理から。白身魚の甘酢あんかけのビタミンAの内訳

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白身魚の甘酢あんかけのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

  • タラ(生) (93.5%)
  • たけのこ (6.5%)

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

タラ(生) 切り身1切れ 7.2 μgRE 93.5 %
たけのこ 50g 0.5 μgRE 6.5 %
生しいたけ 中1個 0 μgRE 0 %
玉ねぎ 50g 0 μgRE 0 %
植物油 大さじ1杯 0 μgRE 0 %
食塩 小さじ1杯 0 μgRE 0 %



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