健康管理は、食事の管理から。レンコンのはさみ揚げハンバーグの葉酸の内訳

レンコンのはさみ揚げハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （36.7%）
• レンコン （22.2%）
• 玉ねぎ （21.7%）
• 乾燥パン粉 （7.5%）
• 牛ミンチ （6.9%）
• その他 （4.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	36.7	%
レンコン	中・厚さ2cm	11.2	μg	22.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	21.7	%
乾燥パン粉	7g	3.8	μg	7.5	%
牛ミンチ	50g	3.5	μg	6.9	%
豚ミンチ	50g	1	μg	2	%
牛乳	15g	0.75	μg	1.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	1.4	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
ナツメグ	0.5g	0	μg	0	%