健康管理は、食事の管理から。お好み焼きのビタミンAの内訳

お好み焼きのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （85.8%）
• マヨネーズ （7.3%）
• 豚バラ （4%）
• キャベツ （2.7%）
• 長ネギ （0.27%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	85.8	%
マヨネーズ	10g	5.5	μgRE	7.3	%
豚バラ	30g	3	μgRE	4	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	2.7	%
長ネギ	20g	0.2	μgRE	0.27	%
ちくわ	小サイズ1本	0	μgRE	0	%
カツオだし	5g	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	90g	0	μgRE	0	%