健康管理は、食事の管理から。ささみ野菜サラダのビタミンAの内訳

ささみ野菜サラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• リーフレタス （54.5%）
• トマト （40.9%）
• 若鶏ササミ （4.5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

リーフレタス	0.3人前	18	μgRE	54.5	%
トマト	中0.25個	13.5	μgRE	40.9	%
若鶏ササミ	30g	1.5	μgRE	4.5	%