健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （88.8%）
• 薄口しょうゆ （5.6%）
• ちくわ （4%）
• ショルダーベーコン （1.3%）
• 和三盆糖 （0.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	88.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.7	μg	5.6	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	4	%
ショルダーベーコン	中1枚	0.4	μg	1.3	%
和三盆糖	小さじ1杯	0.06	μg	0.2	%
カツオだし	0.2カップ	0	μg	0	%