健康管理は、食事の管理から。石焼ビビンバのビタミンAの内訳

石焼ビビンバのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （35.2%）
• ほうれん草 （27.2%）
• 卵黄 （24.8%）
• 焼きのり （8.9%）
• ゼンマイ （3.4%）
• その他 （0.52%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	35.2	%
ほうれん草	中1株	105	μgRE	27.2	%
卵黄	M1個分	96	μgRE	24.8	%
焼きのり	大0.5枚	34.5	μgRE	8.9	%
ゼンマイ	1人前	13.2	μgRE	3.4	%
牛ミンチ	1人前	2	μgRE	0.52	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	10g	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
大豆もやし	15g	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%